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<title>日本酒アルバイト日記</title>
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<h1>酒田酒造 上喜元について</h1>
<h2>なんでそこでバイトしているの？</h2>
<p>ここでバイトを始めたのは今年の2月から始めました！日本酒に関して全くの知識がないままアルバイトを始めたのですが、
働いていくうちになんとなく日本酒づくりの工程がわかってきました。</p>
<p>このバイトを始めるきっかけとなったのが日本酒同好会の先輩の先輩である公益大で起業した先輩からお話をいただいたことがきっかけです。</p>
<h2>アルバイトの主な一日</h2>
<p>ここからはアルバイトをしているときの主な業務内容を紹介していきます。</p>
<h3>朝、室（むろ）に入る。</h3>
<p>仕事が始まる朝、8:30に室に入ります。室とは、麹を作っている部屋です。室温が36°C~38°Cを保っており、
その中で米に一定に麹菌が広がるように木枠に分けて入れていきます。</p>
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TAKEUCHI Yuto