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<title>キュウリ</title>
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<h1>キュウリ</h1>
<p>キュウリは全体の90％以上が水分で、さまざまな種類の栄養素が含まれてい
るものの、含有量はかなり少ないです。</p>
<p>写真は産直「いちご畑」で9月に撮影した「フリーダム」という品種です。イ
ボがなく、つるりとして皮が薄いのが特徴の品種。</p>
<p>栄養分が少なくても、漬け物、サラダ、何でも使えるキュウリはまさにフリー
ダム!ですね。</p>
<p>低温に弱い（５度以下にすると腐りやすい）ので冷蔵庫での保存は必ず野菜
室へ。</p>
<p>夏／６月～８月が旬です。</p>
<p><img src="kyuri.jpg"></p>
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