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<title>大根葉</title>
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<h1>大根葉</h1>
<p>大根は、春大根、夏大根、秋冬大根に区分され、秋冬が全体の7割を占めてい
ます。
</p>
<p>写真は産直「いちご畑」で9月に撮影した大根葉です。</p>
<p>庄内では、大根の葉を食べる習慣があります。味噌汁の具、炒めもの、ナム
ルなど、どんなものにも合います。細かく砕いて乾燥させて胡麻などと和え、ふ
りかけにする家庭もあります。</p>
<p><img src="daikonha.jpg"></p>
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