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<title>Nico</title>
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<h1 id="nico">Nico</h1>
<div id="mymap"></div>
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<div style="display:none" charset="utf-8">
<div id="menu1"><h2>月山高原の人参を使用したムース</h2>
<img src="image_nico/imo.JPG" alt="1518x854(514975bytes)" title="小さな前菜"></div>
<div id="menu2"><h2>庄内産のブロッコリーと生卵を使用したキッシュ</h2>
<img src="image_nico/kissyu.JPG" alt="1484x834(341739bytes)" title="前菜"></div>
<div id="menu3"><h2>月山高原のじゃがいも「はるか」を使用したビシソワーズ</h2>
<img src="image_nico/cold_soup.JPG" alt="1543x868(546482bytes)" title="スープ"></div>
<div id="menu4"><h2>平田牧場の金華豚の肩ロースのロースト</h2>
<img src="image_nico/fish.JPG" alt="1494x840(342361bytes)" title="主菜"></div>
<div id="menu5"><h2>バナナとチーズのタルト高原のヨーグルトのアイス</h2>
<img src="image_nico/desert.JPG" alt="2597x1461(1171997bytes)" title="デザート"></div>
<div id="menu6"><h2>紅茶</h2>
<img src="image_nico/ripton.JPG" alt="2580x1451(918632bytes)" title="紅茶"></div>
</div>
<div style="display:none">
<div id="qa">
<h1 id="nico">Q&A</h1>
<p id="question">Q.料理のコンセプトをお聞かせ下さい</p>
<p id="anser">A.庄内産の料理を出すことです。地元のお客様が日頃食べなれている食材に「こんな食べ方があるのか!」という驚きを与えたい。</p>
<p id="question">Q.Nicoの名前の由来はありますか?</p>
<p id="anser">A.お客様を「笑顔」にすることが目標なので「Nico」としまし
た</p>
<p id="question">Q.お客様の年齢層はどうなっていますか?</p>
<p id="anser">A.ほとんどが女性ですね。若い方もいますが高齢の方も見受けられます。</p>
<p id="question">Q.この場所にお店を構えた理由はありますか?</p>
<p id="anser">A.この場所が空いていたからです。将来的にはお店の形も自分のものにしたいですね。</p>
<p id="question">Q.酒田でお店を開いた理由をお聞かせ下さい</p>
<p id="anser">A.他県にはない料理を作ることができると感じたからですね。</p>
<p id="question">Q.HPにも載っていますが「酒田らしさ」とはどういったものとお考えですか?</p>
<p id="anser">A.新しい文化を!というイメージです。色んな文化を取り入れている場所だからこそ異文化を受け入れてくれるのだと感じます。</p>
<p id="question">Q.Nicoのこだわりはありますか?</p>
<p id="anser">A.食器に拘っています。有田焼きのような日本独自の良いものを取り入れています。また、料理をデザインとするなら食器もデザインの一部です。例えば紅茶のカップには指紋が付かないマットなカップにすることでデザインを保つ工夫をしています。</p>
<p id="question">Q.料理に使われていたハーブはどこから仕入れていますか?</p>
<p id="anser">A.鶴岡のハーブ農園から仕入れています。</p>
<p id="question">Q.地元農家との繋がりはどのようにして形成していますか?</p>
<p id="anser">A.農業フェア等のイベントで繋がりを持ちます。自分でも調べてお伺いすることもあります。</p>
<p id="question">Q.最後に店主にとって料理とは何でしょうか?</p>
<p id="anser">A.「生き甲斐で楽しいもの」です</p>
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